Les muffins aux fruits rouge de Nadine ont eu un grand succès. En voici la recette !
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre (ou +)
- 2 oeufs
- 120 grammes de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 200 grammes de fruits rouges (groseilles, framboises,etc...)ou pépites de chocolat
Battre au fouet le sucre, les oeufs, ajouter la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. Bien mélanger au fouet.
Remplir à moitié les moules, mettre au centre un peu de fruits et recouvrir de pâte. (ne pas trop remplir les moules car ça gonfle) Cuire au four 180-185° pendant 25 minutes environ.
Bonne dégustation...
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